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महाराष्ट्र: महाराष्ट्र के बुलढाणा जिले के नांदुरा शहर में खाद्य एवं औषधि प्रशासन एफडीए ने खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ी कार्रवाई करते हुए शहर की प्रसिद्ध जगदंबा बिकानेर मिठाई एवं खाद्य प्रतिष्ठान पर अचानक छापेमारी की। यह कार्रवाई 18 जुलाई 2026 को विभागीय अधिकारियों द्वारा की गई, जिससे क्षेत्र के व्यापारियों में हलचल मच गई। अधिकारियों ने दुकान के साथ-साथ खाद्य सामग्री तैयार करने वाले गोदाम और उत्पादन इकाई का भी गहन निरीक्षण किया। प्राप्त जानकारी के अनुसार यह कार्रवाई वरिष्ठ अधिकारी तुकाराम मुंडे के मार्गदर्शन में छह सदस्यीय टीम द्वारा की गई। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने दुकान में उपलब्ध विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूने (सैंपल) एकत्र किए, जिन्हें गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।
निरीक्षण के दौरान टीम ने केवल खाद्य सामग्री की गुणवत्ता ही नहीं, बल्कि उसकी तैयारी, भंडारण और स्वच्छता व्यवस्था का भी बारीकी से परीक्षण किया। अधिकारियों ने उत्पादन क्षेत्र, रसोई, गोदाम तथा अन्य संबंधित स्थानों का निरीक्षण कर साफ-सफाई की स्थिति का आकलन किया। जांच के दौरान कुछ आवश्यक सुधारों की ओर ध्यान दिलाते हुए प्रतिष्ठान संचालक को परिसर में बेहतर स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पूरी तरह पालन करने के निर्देश दिए गए। खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री के दौरान निर्धारित मानकों का पालन करना प्रत्येक खाद्य व्यवसायी की जिम्मेदारी है। यदि जांच रिपोर्ट में किसी प्रकार की अनियमितता या गुणवत्ता में कमी पाई जाती है, तो संबंधित प्रावधानों के तहत आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
इस कार्रवाई के बाद स्थानीय व्यापारियों में भी खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर जागरूकता बढ़ी है। विभाग का कहना है कि उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उसकी प्राथमिकता है, इसलिए भविष्य में भी ऐसे निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे। प्रशासन ने खाद्य कारोबारियों से अपील की है कि वे स्वच्छता, गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से पालन करें, ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से किसी प्रकार का समझौता न हो। फिलहाल सभी की निगाहें प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट पर टिकी हैं। रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद ही यह तय होगा कि संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ कोई दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी या नहीं। विभाग ने संकेत दिए हैं कि जिले में अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का भी औचक निरीक्षण आगे जारी रहेगा।
